Ingredientes:
- Judías verdes
- Nabo de la huerta
- Cebolla
- Puerro
- Pimiento rojo
- Ajos tiernos ( o ajo seco)
- Sal
- Aceite de oliva
- Orégano
Preparación:
Hervir durante 10- 15 min las judías verdes y el nabo troceados.
Rehogar con un chorrico de aceite de oliva el puerro, la cebolla, los ajos y el pimiento rojo.
Escurrir las judías (dejando un poco de caldo y el caldo restante conservar para una sopa, crema, o potaje que vayas a hacer)
Mezclar el rehogado con las judías, añadir la sal que necesite y dejar todo 5 min más a fuego lento, tapado.
Al finalizar añadir orégano y servir…
¡Un plato delicioso lleno de vitaminas de colores!🥰
¡Qué lo disfrutes! 😘
Receta de Marian Sánchez