Galletas con pepitas de chocolate

Esta receta es ideal para preparar con los más pequeños de la casa y además está deliciosa

Ingredientes:

• 200g de mantequilla
• 2 huevos
• 200g de azúcar
• 400g de harina de repostería (tipo 0)
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 100g de nueces peladas
• 100g de chocolate fondant (para postres) partido en trozos pequeños
• un pellizco de sal

Preparación:

La mantequilla debe estar a temperatura ambiente, mientras haces las galletas pon lo primero de todo el horno a precalentar a 200º.

Lo primero es mezclar la mantequilla con los huevos y el azúcar hasta que este todo bien integrado.

Seguidamente se añada la harina poco a poco junto con la sal, el bicarbonato  y por último se añade las nueces y el chocolate.

Con la ayuda de una cuchara se van cogiendo porciones pequeñas y se van haciendo bolas. (Esta es una parte muy divertida para los peques). Se van dejando en una bandeja de horno, deja separación entra ellas ya que al hornear crecen y aplástalas un pco.

Hornea unos 15 min. Recuerda que se endurecen cuando se enfrían.

Y a disfrutar.

Receta de Ana Pérez Valera