Pizza vegetal con Setas sin Gluten

Ingredientes:

Con la mezcla de harina sin gluten (suave o intensa) del Rincón del Segura se hace la base para una deliciosa pizza…en este caso vegetal.

Para la masa:

• 250 gr harina
• 1 vaso mediano de agua templada
• 1 vasito de aceite
• Sal
• 1 cucharadita de cúrcuma molida
• Pimienta

Para el relleno:

• 1 tomate natural rallado
• Verduras cortadas ( pimiento verde, cebolla tierna, brócoli, alcachofa, guisantes, setas y champiñón) Puedes poner estás u otras…las que tengas.
• Queso mozarela de búfala
• Orégano
• Chorrico de aceite de oliva

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes de la masa hasta que se forme una bola.

Extender en el molde para el horno o en tu cazuela horno y añadir el relleno

Poner al horno 15-20 min…y ¡A disfrutar de una suave y deliciosa pizza…nada empachosa!
A mí no me gusta poner tomate frito…por eso le pongo un poco sólo de tomate natural rallado, me resulta así más saludable. Pero si a ti te gusta poner tomate frito…queso rallado…hazla a tu gusto y te sabrá rica, rica 😋😋😋

Receta de Marian Sánchez