Vino Tinto. “Sin Prisa”. Monastrel. Bodega De Fábula

“En este caso la fábula se cumple, la tortuga gana a la liebre. La paciencia, la perseverancia, la experiencia se imponen.”

Vino tinto elaborado con la variedad Monastrell cultivada en “puro secano”.

Vinificación con “levaduras indígenas”, no se añaden sulfitos, ni clarificantes, ni se filtra.

Crianza sobre lías en barrica de roble de 225 litros.