Tarro de Canela Molida

Ingredientes: 100% canela molida ecológica.

Cooperativa productora: MASS (India, Kerala).

Importado, molido y envasado en España por Eticambio.

Certificaciones:
– Canela de Comercio Justo certificada en origen por FLO.
– Canela ecológica certificada en origen por Control Unions.
– Producto ecológico certificado en España por CAERM.

Disfruta esta aromática canela de dulce y exquisito sabor, cultivada de forma natural en una de las principales zonas de producción de esta especia oriental: en los fértiles suelos de la selva tropical del Estado de Kerala, al suroeste de la India. El proceso de molido y su posterior envasado, realizado en las instalaciones de Eticambio, contribuyen a conservar el fragante aroma de esta delicada especia.

La canela, del griego kinnamon  (“madera dulce”), se consideraba una de las especias más preciadas en la Antigüedad. Se ha utilizado principalmente en la cocina para endulzar de forma saludable los platos de repostería, batidos, infusiones y coctelería. Se ha convertido asimismo en uno de los principales ingredientes en salsas y curris, que ofrecen a los platos más atrevidos su magia especial.

La canela cinnamomum zeylanicum o verum, también conocida como “la auténtica canela” es considerada la variedad más selecta de canela. Se diferencia de la canela cassia por ser más delicado su sabor y por poseer una composición más saludable. Se trata de un potente aliado para las personas diabéticas, ya que ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre mientras se disfruta de su dulce sabor. Ha destacado además por sus propiedades para aliviar molestias menstruales, digestivas y procesos gripales, siendo además un potente antiséptico.